Curry de daurade

Ingrédients :

  • 600 g de filets de daurade
  • 1 pot de sauce pour préparation aux légumes curry Suzi Wan®
  • 3 tomates
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c. à soupe d’huile végétale
  • 1 c. à café de graines de coriandre
  • 4 brins de coriandre
  • 3 c. à soupe de nuöc mám Suzi Wan®
  • poivre

Preparation :

Pelez et coupez les oignons en fins quartiers.
Pelez et écrasez l’ail.
Pelez les tomates après les avoir plongées dans de l’eau bouillante quelques secondes. Coupez la chair en morceaux.
Ecrasez grossièrement les graines de coriandre.
Rincez les filets de daurade et coupez-les morceaux.
Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer l’huile puis faites revenir les oignons et l’ail.
Ajoutez les graines de coriandre, la sauce curry, le poivre et le nuöc mám, mélangez bien et laissez cuire 3 minutes.
Ajoutez les dés de tomates.
Ajoutez les morceaux de daurade délicatement sur le dessus, couvrez et laissez cuire 5 minutes.
Au dernier moment ajoutez des feuilles de coriandre.
Servez bien chaud avec du riz.

Astuces :

Cette recette peut être réalisée avec des crevettes.

recette sauce, lait de coco, recette chinoise, sauce soja, cuisine asiatique, recette sauce soja, recette lait de coco, recette asiatique, recette nouilles, nouille chinoise, cuisine, sauce, sushi, cuisine recette, recette de cuisine, marinade, recette facile, recette poulet, livre cuisine, soupe recette, sauce sushi, lait coco, boeuf recette, recette porc, riz recette, cuisine facile, cuisine chinoise, cuisine du monde, recette entrée, recette de cuisine facile, recette nouille asiatique, sauce asiatique, poulet lait de coco, recette nouille chinoises, recettes sauces, recettes chinoises, sauces soja, cuisines asiatiques, recettes sauce soja, recettes lait de coco, recettes asiatiques, recettes nouilles, nouilles chinoises, cuisines, sauces, sushis, cuisines recettes, recettes de cuisine, marrinades, recettes faciles, recettes poulet, livres cuisines, soupes recettes, sauces sushis, boeuf recettes, recettes porcs, riz recettes, cuisines chinoises, cuisines du monde, recettes entrées, recettes de cuisine facile, recettes nouilles asiatiques, sauces asiatiques, recettes nouilles chinoises