Filet mignon sauce piquante

Ingrédients :

  • 500 g de filet mignon de porc
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 4 brins de coriandre
  • 1 bocal de sauce pour préparation piquante Suzi Wan®
  • 2 sachets de riz thaï prêt en 2 min Suzi Wan®
  • 2 c. à soupe d’huile d’arachide
  • poivre

Assaisonnement

2 c. à soupe de Nuöc Mám Suzi Wan®

2 gousses d’ail écrasées ou 3 c. à s. d’ail en poudre

1/2 c. à café de purée de piment Suzi Wan®

le jus d’1/2 citron

Preparation :

Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Coupez le filet mignon en fines tranches, faites-le revenir à la poêle avec un peu d’huile sur feu vif 6 minutes. Baissez le feu, ajoutez les oignons, l'ail, laissez cuire sur feu doux 4 minutes. Ajoutez la sauce et laissez cuire 3 minutes. Faites chauffer le riz au micro-ondes, servez aussitôt.

Astuces :

Cette recette peut être réalisée avec du boeuf émincé.

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