Gambas marinées au lait de coco

Ingrédients :

  • 24 gambas crues
  • 1 brique de 200ml de lait de coco Suzi Wan®
  • 3 c. à soupe de nuöc mám Suzi Wan®
  • 1 c. à soupe de sauce soja Suzi Wan®
  • 1/2 c. à café de purée de piments Suzi Wan®
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c. soupe d’huile végétale

Preparation :

Décortiquez les gambas
Dans un saladier, versez le lait de coco, ajoutez le nuoc mam, la sauce soja, la purée de piment et l’ail écrasé.
Plongez les gambas dans le saladier et laissez-les mariner au moins 30 minutes.
Égouttez les gambas.
Faites chauffez l’huile dans une poêle, faites revenir les gambas pendant 3 minutes sur feu moyen.
Piquez les gambas sur des petites brochettes en bois et servez aussitôt avec du riz.

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