Réalisez la marinade : mélangez 10 c. à s. de sauce soja, 150g de cacahuètes et le gingembre.
Ajoutez la viande, couvrez et faites mariner au réfrigérateur 3 heures minimum ( ou toute une nuit).
Faites cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.
Dans un wok, faites dorer le porc égoutté à l’huile d’arachide, ajoutez le chop suey et les nouilles.
Faites revenir quelques minutes à feu moyen en remuant. Ajoutez le reste des cacahuètes et quelques gouttes de sauce soja au moment de servir.
Vous pouvez ajouter 2 c. à s. de sucre en poudre à la marinade pour obtenir un plat sucré salé.