Sauté de légumes épicés

Ingrédients :

  • 1 bocal de légumes chop suey Suzi Wan®
  • 1 bocal de germes de soja Suzi Wan®
  • 1 boîte de pousses de bambou Suzi Wan®
  • 2 c. à soupe de nuöc mám Suzi Wan®
  • 1 c . à soupe de sauce soja Suzi Wan®
  • 1/2 c. à café de purée de piments Suzi Wan®
  • 1 morceau de gingembre frais de 2 cm
  • 2 gousses d’ail
  • 4 c. à soupe d’huile

Preparation :

Pelez le gingembre et l’ail, écrasez-le. Egouttez les légumes. Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer l’huile, faites revenir les légumes chop suey, les pousses de bambous, l’ail et le gingembre pendant 3 minutes en remuant. Ajoutez la sauce soja et le nuöc mám, mélangez et laissez cuire à feu doux 2 minutes. Hors du feu, ajoutez les germes de soja, la purée de piments, mélangez, couvrez et laissez cuire 3 minutes.
Servez bien chaud, tel quel, avec du riz ou en accompagnement d’un sauté de viande.

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