Wok de nouilles au poulet et aux germes de soja

Ingrédients :

• 1 paquet de nouilles aux œufs Suzi Wan®
• 1 bocal de germes de soja Suzi Wan®
• 4 blancs de poulet
• 1 carotte
• 1 oignon émincé
• 2 c. à soupe de sauce soja Suzi Wan®
• 3 c. à soupe de nuoc mam Suzi Wan®
• 2 c. à soupe d’huile végétale
• 6 brins de persil plat
• poivre

Preparation :

Coupez les blancs de poulet en lanières. Égouttez et rincez les germes de soja.
Pelez et émincez la carotte en fins bâtonnets. Faites cuire les nouilles suivant le mode d’emploi.
Dans un wok ou une poêle, faites chauffer l’huile puis faites revenir les morceaux de poulet et l’oignon pendant 5 minutes en remuant. Ajoutez les carottes, les germes de soja, le nuoc mam, la sauce soja, le poivre, mélangez, couvrez et laissez cuire 10 minutes sur feu doux.
Égouttez les nouilles, incorporez les à la préparation, servez aussitôt avec du persil plat.

Astuces :

Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser de la julienne de légumes surgelée