Carpaccio de crevettes en aigre-douce relevée

Notez cette recette :

DE RECETTES

Bouchées aux crevettes
Bouchées de crabe aux vermicelles
Bouchées de crevettes aux courgettes
Carpaccio de crevettes en aigre-douce relevée
Vermicelles fraîcheur aux crevettes
Crevettes et pousses de haricots mungo
Tartare de saumon à l'asiatique
Soupe de poulet aux champignons noirs
Soupe de potiron au lait de coco
Soupe de crevettes au lait de coco
Salade de nouilles tièdes au saumon et avocat
Flan d'avocat aux crevettes
Salade de pousses de bambou au crabe
Samossas de porc au curry
Saumon mariné à la sauce soja et au sésame
Salade de canard à la vietnamienne
Gambas marinées au lait de coco
Nems au crabe
Potage Pékinois
Rouleaux de printemps
Salade d'ananas aux crevettes
Salade de bœuf chaude
Soupe de crevettes Thaï

entrée | Facile

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 0 mn

Nombre de personnes : 4

ingrédients

400 g de crevettes
1 c. à s. d’huile d’olive
1 cm de gingembre frais
2 citrons verts
1 c. à café de sauce nuöc mám Suzi Wan^®
sauce aigre-douce pimentée Suzi Wan^®
aneth

Astuce

Si vous ne trouvez pas de sauce aigre douce pimentée, vous pouvez utiliser la purée de piments Suzi Wan^® et relever ce plat ainsi que bien d’autres encore.

Produits suzi wan^® associés

Sauce Nuöc Mám Suzi Wan®
Sauce à dipper aigre-douce pimentée Suzi Wan®

Préparation

Décortiquez les crevettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez l’abdomen.
Préparez une vinaigrette à base d’huile, de nuöc mám, de gingembre râpé et de jus de citron.
Aplatissez les 1/2 crevettes délicatement avant de les aligner sur une assiette creuse et de les recouvrir d’un peu de la vinaigrette, laissez mariner 20mn.
Parsemez d’aneth ou de cerfeuil et accompagnez d’un petit ramequin de sauce aigre-douce pimentée.

Merci.
Votre vote a été pris en compte.