Bœuf sauté au soja

Bœuf sauté au soja
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plat | Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Nombre de personnes : 4
ingrédients
  • 3 bavettes de bœuf
  • 3 échalotes émincées
  • ½ poivron rouge coupé en morceaux
  • 1 bocal de germes de haricots mungo Suzi Wan®
  • 3 c. à soupe de sauce soja Suzi Wan®
  • 3 c. à soupe de sauce nuöc mám Suzi Wan®
  • 6 brins de ciboulette
  • 2 c. à soupe d’huile végétale
  • purée de piments Suzi Wan®(facultatif)
Astuce
Vous pouvez réaliser cette recette avec des lardons ou du poulet. 
Et vous pouvez ajouter ¾ de c. à café de purée de piments pour relever le plat.
Produits suzi wan® associés
  • Sauce Soja Suzi Wan®
  • Pousses de haricot mungo Suzi Wan®
  • Sauce Nuöc Mám Suzi Wan®
Préparation
1. Égouttez et rincez les germes de soja.
2. Coupez la viande en lanières.
3. Dans un wok ou une poêle, faites chauffer l’huile et faites revenir les échalotes.
4. Ajoutez la viande, faites cuire 3 minutes, puis incorporez les poivrons et les germes de haricots mungo.
5. Versez le nuöc mám et la sauce soja, mélangez bien et laissez cuire 5 minutes.
 6. Décorez avec la ciboulette ciselée et servez aussitôt avec du riz blanc
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